Äthiopisches Brot
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Weizenmehl
- ½ Tasse Öl
- 1 TL Kümmel
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2-3 Tassen Wasser
- Salz nach Belieben
Die Hefe in zwei Tassen lauwarmem Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten vermischen. Gut durchkneten, abdecken und zwei Stunden ruhen lassen. In eine gefettete Quiche- oder Springform geben.
In den auf 200-220 Grad vorgeheizten Backofen geben und 30-60 Minuten backen.