Äthiopisches Brot

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Weizenmehl
  • ½ Tasse Öl
  • 1 TL Kümmel
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2-3 Tassen Wasser
  • Salz nach Belieben


Die Hefe in zwei Tassen lauwarmem Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten vermischen. Gut durchkneten, abdecken und zwei Stunden ruhen lassen. In eine gefettete Quiche- oder Springform geben.
In den auf 200-220 Grad vorgeheizten Backofen geben und 30-60 Minuten backen.