Lamhanscha

Zutaten:

  • 250 g Mandeln
  • 125 g Zucker
  • 3 EL Butter
  • ¼ Zimt
  • 2 EL Orangenblütenwasser
  • 1 Packung FILO-Teig und Butter
  • 1 Eigelb
  • 4 EL gehackte Mandeln
  • 4 EL Honig

Zubereitung:

Die Mandeln blanchieren und die Haut abziehen, zusammen mit Zucker mahlen,
dann Butter, Zimt und Orangenblütenwasser dazu geben und vermischen bis der Teig weich und gut formbar ist

Den Filoteig mit Butter bepinseln, die Füllung darauf geben und zusammen rollen,
dann mit Eigelb bepinseln, mit gehackten Mandeln bestreuen und im Ofen ca. 15 Min. backen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Honig begießen, dann in kleine Stücke schneiden